Diner
Salades
Salade a la Moulin 9.50
Salade met rode bietencoulis, balsamico en
krokant gebakken eendenborst
Salade van linzen 8.50
Salade met linzen, haricots-verts, katenspek,
paprika en roquefort dressing
Vegatarische gerechten
Quiche van paddenstoelen en prei 14.50
Vegatarische specialiteit van de chef
Pasta 12.50
Pasta met champignons, tomaat,
groenten en room
Voorgerechten
Gamba's 12.50
In tempura gebakken gamba's
op filodeeg en kerriesaus
Carpaccio van ossenhaas 12.50
Met quenelles van pesto, rode ui, chutney,
pijnboompitjes en parmezaanse kaas
Mariage van gerookte heilbot en zalm 12.50
Met triologie van sla en citroendilledressing
Wijngaardslakken a la Bourguignonee
Ouderwets in huisje met kruidenboter uit de oven
6 stuks 8.50
12 stuks 14.00
Soepen
Klassieke huisgemaakte gegratineerde 5.50
Franse uiensoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Soep van de dag 4.75
Visgerechten
In de roomboter gebakken slibtongetjes
U heeft hierbij de keuze uit:
2 stuks 16.50
3 stuks 20.50
Snoekbaars van de molenaar 21.50
Op de huid gebakken snoekbaars met kruidenrisotto
en Zaanse mosterd-creme
Botervis a la chef 19.50
Met rookzalm gemarmerde botervis vergezeld met
een warme ravigottesaus
Pangafilet 17.50
Met geroerbakte groenten en een Oosters sausje
Vleesgerechten
Lamsvlees op Cous Cous 18.50
Lamsfilet op Cous Cous omringd met
een heerlijke tomaat-fondue
Varkenshaas 19.50
Varkenshaasje in een jasje van ham en Chineese kool
Kalfslever 18.50
Met krokant gebakken spek, ui, appel en champignons
Tournedos 22.50
Op een bedje van paddestoelen en groene pepers
Gerechten van de grill
Spare ribs 16.50
Geserveerd met 3 soorten sausjes en patat frites
Satι van de grill
Met patat frites of stokbrood
Keuze uit:
3 stokjes 12.50
2 stokjes 9.50
Nagerechten
Dessert du chef 6.50
Terrine van kruidkoek en sinaasappel met
chocolade-ijs en stroop van grand marnier
Dame blanche 5.50
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Warme appelcarrι 7.50
Overheerlijke appelcarrι met vanillesaus en kaneelijs
Dagverse vruchten in bladerdeeg 6.50
Geserveerd met slagroom
Hazelnootparfait 6.50
Met honingschuim en chocoladecake
Koffiespecialiteiten
Irish koffie 6.50
Koffie met Irish wiskey, suiker en slagroom
Kiss of Fire 6.50
Koffie met cointreau, tia maria, suiker en slagroom
Koffie a la Halve Maen 6.50
Koffie met Tia Maria en slagroom, aangemaakt met advocaat
Italiaanse koffie 6.50
Koffie met amaretto en slagroom
Keuze menu voor groepen groter dan 15 personen
Voorgerecht
Soep van de dag
of
Carpaccio van ossenhaas
Met quenelles van pesto, rode ui, chutney,
pijnboompitjes en parmezaanse kaas
Hoofdgerecht
Pangafilet
Met geroerbakte groenten en een Oosters sausje
Of
Tournedos
Op een bedje van paddestoelen en groene pepers
Of
Varkenshaasje
Met champignonroomsaus
Grand dessert
Heerlijke combinatie van diverse nagerechten
|