Seizoensgerecht

Heerlijke verse asperges
geserveerd met ham, aardappeltjes,
boterjus

 € 18.50

Voorgerechten

Gamba's € 12.50
In tempura gebakken gamba's
op filodeeg en kerriesaus

Carpaccio van ossenhaas € 12.50
Met quenelles van pesto, rode ui, chutney,
pijnboompitjes en parmezaanse kaas

Mariage van gerookte heilbot en zalm € 12.50
Met triologie van sla en citroendilledressing

Wijngaardslakken a la Bourguignonee
Ouderwets in huisje met kruidenboter uit de oven
6 stuks €8.50
12 stuks €14.00

Soepen

Klassieke huisgemaakte gegratineerde € 5.50
Franse uiensoep
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Soep van de dag € 4.75

Salades

Salade a la Moulin € 9.50
Salade met rode bietencoulis, balsamico en
krokant gebakken eendenborst

Salade van linzen € 8.50
Salade met linzen, haricots-verts, katenspek,
paprika en roquefort dressing


Vegatarische gerechten

Quiche van paddenstoelen en prei € 14.50
Vegatarische specialiteit van de chef

Pasta € 12.50
Pasta met champignons, tomaat,
groenten en room

Visgerechten

In de roomboter gebakken slibtongetjes
U heeft hierbij de keuze uit:
2 stuks € 16.50
3 stuks € 20.50

Snoekbaars van de molenaar € 21.50
Op de huid gebakken snoekbaars met kruidenrisotto
en Zaanse mosterd-creme

Botervis a la chef € 19.50
Met rookzalm gemarmerde botervis vergezeld met
een warme ravigottesaus

Pangafilet € 17.50
Met geroerbakte groenten en een Oosters sausje


Vleesgerechten

Lamsvlees op Cous Cous € 18.50
Lamsfilet op Cous Cous omringd met
een heerlijke tomaat-fondue

Varkenshaas € 19.50
Varkenshaasje in een jasje van ham en Chineese kool

Kalfslever € 18.50
Met krokant gebakken spek, ui, appel en champignons

Tournedos € 22.50
Op een bedje van paddestoelen en groene pepers


Gerechten van de grill

Spare ribs € 16.50
Geserveerd met 3 soorten sausjes en patat frites

Saté van de grill
Met patat frites of stokbrood
Keuze uit:
3 stokjes € 12.50
2 stokjes € 9.50



Nagerechten

Dessert du chef € 6.50
Terrine van kruidkoek en sinaasappel met
chocolade-ijs en stroop van grand marnier

Dame blanche € 5.50
Vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom

Warme appelcarré € 7.50
Overheerlijke appelcarré met vanillesaus en kaneelijs

Dagverse vruchten in bladerdeeg € 6.50
Geserveerd met slagroom

Hazelnootparfait € 6.50
Met honingschuim en chocoladecake


Koffiespecialiteiten

Irish koffie € 6.50
Koffie met Irish wiskey, suiker en slagroom

Kiss of Fire € 6.50
Koffie met cointreau, tia maria, suiker en slagroom

Koffie a la Halve Maen € 6.50
Koffie met Tia Maria en slagroom, aangemaakt met advocaat

Italiaanse koffie € 6.50
Koffie met amaretto en slagroom